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ミンスパイ

先月のロンドンにて、ディーラーさん宅で

頂いた、クリスマスの伝統菓子ミンスパイ。

 

あらゆる木の実を集めて練った濃いめの

甘さが口中に広がるスイーツ。

美味しいかどうかというよりは、食べないと気分が盛り上がらない、日本でいうと柏餅等に近い感覚…といったところでしょうか。

 

でもこれを食べる事で、クリスマスにスイッチが入る人も多いよう。

 

何でもグチャグチャ&コテコテ、最後にはパイで包く…という、イギリスらしいパイ料理のスイーツバージョン。

 

伝統と言ってしまえばそれまでですが、イギリスのケーキは、ほぼ茶系でまとめあげ。

スコーンもヴィクトリアスポンジも、キャロットケーキもフラップジャックもチョコレートファッジモも…ほぼ茶色のみのバリエーション。

 

お菓子屋さんのショーケースを見ても…地味さに萌えず。

 

いつも選択が苦行だったりします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jellicour * Voyage   * 11:29 * - * - * - -
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