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春のご馳走

春と共に芽を出す山菜に、目が無い店長。

 

ウルイ、筍、タラの芽、山セリ、根曲がり竹etc・・・今年も産直屋、

無人販売所を巡って、大収穫。

 

天然物は料理もシンプルに、揚げるか焼くか、炊き込むか。

春一番の山菜は、デトックス効果満載。

 

春に緩む体の節から冬に貯めた毒素を排出するらしく、そのオトナニガイ味わいこそが、体外へ出すのを促すらしいです。

 

美味しく食べて、毒素も排出。

 

これこそ医食同源也。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jellicour * Voyage   * 09:05 * - * - * - -
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